Ферма Анны и Сергея Морозовых находится в Дзержинском районе Калужской области, в заповедной зоне, на территории арт-парка «Никола-Ленивец», в котором, ежегодно, проводится архитектурный фестиваль «Архстояние». Сейчас «Никола-Ленивец» – это не просто место проведения культового фестиваля, но и пространство для жизни, работы и творчества в гармонии с природой. Художники и архитекторы могут здесь реализовать проекты в сфере искусства, архитектуры и дизайна, туристы – послушать интересные образовательные лекции и погулять по территории, а с появлением в арт-парке органической фермы, у всех желающих появилась возможность познакомиться с простыми правилами природного земледелия и поработать на земле в качестве волонтеров.

«Мы – часть большого проекта, в котором все взаимосвязано. Ферма, например, выращивает овощи и продает их в наш ресторан, ресторан кормит туристов, туристы приносят прибыль проекту», – рассказывает Сергей Морозов.

Анна и Сергей имеют глубокие крестьянские корни. Оба выросли в деревнях, и все детство помогали бабушкам и дедушкам вести хозяйство. Несколько лет назад они приняли семейное решение – строить свою жизнь вдали от больших городов, перебираться в сельскую местность и заниматься натуральным хозяйством. В то время Анна работала в консульском отделе посольства Латвии, а Сергей работал в LavkaLavka начальником отдела упаковки и логистики. Анна уволилась из посольства и пришла в LavkaLavka делать проект городского огорода. Затем было сотрудничество с проектом «Живая земля», парком «Музеон», Парком им. Горького. В арт-парке «Никола-Ленивец» с 2011 года воплощается в жизнь самый масштабный проект Морозовых – эко-ферма.

Территория фермы – когда-то сельскохозяйственные, а потом заброшенные земли, заросшие подлеском. И для начала Морозовым пришлось вырубать деревья вручную, отвоевывая землю у леса. Зато в том же году фермеры собрали первые овощи с собственных грядок.

Сейчас ферма занимает площадь 18 Га, из которых 1 Га рекультивирован и отведен под грядки. Постепенно фермеры осваивают заброшенные сельскохозяйственные земли, чтобы в следующем году на новой территории сажать новые виды и сорта овощей, многие из которых почти не известны в России.

«Практически все овощи выращены из сортовых семян – никаких гибридов. Мы опытным путем выбираем наиболее удачные сорта. Некоторые семена растений получаем сами, например Гималайские томаты выращены из семян плодов, собранных в горах Индии и привезенных к нам. Из 100 семян у нас проросло только 5, а после нападения июльской фитофторы выжило только 2 растения. Из плодов этих растений мы сейчас отберем лучшие, и в следующем году, если получится, у нас будет больше настоящих диких Гималайских томатов. Мы постоянно ищем необычные овощи – этот год у нас прошел под фиолетовым цветом. Фиолетовая картошка, морковка, капуста, пряные травы, кукуруза – настоящий фиолетовый рай. Со всех необычных овощей мы соберем семена и в будущем сможем производить больше необычных продуктов» – рассказывают Морозовы.

Овощи на ферме выращивают без агрохимии – используют только органические удобрения и травяные настои для подкормки растений, а землю обрабатывают исключительно ручным трудом. Научиться жить в гармонии с природой в удивительном месте приглашают агротуристов со всего света. В этом году на Ферме побывало около 20 волонтеров из Америки, Китая, Финляндии и других стран. Здесь они не только узнают, что такое эко-фермерство в России, но и изучают арт-объекты «Николы-Ленивца» и русский язык.

Сейчас Анна и Сергей активно занимаются рекультивацией заброшенных сельскохозяйственных земель. В следующем году планируют расширение овощной линейки и количества произведенной продукции, используя новые отвоеванные у подлеска площади.

В LavkaLavka Сергей и Анна Морозовы планируют поставлять сезонные овощи: брюкву, репу, тыкву, фиолетовый картофель, красную и фиолетовую морковь, осенний редис.